La churris y su gran sazón
La famosa churris como le dije es una señora super amable y carismatica, algo que nadie me habia contado . Todos me decían : » Ve donde la churris , la que entrevistó Tulio recomienda » además me puse a investigar un poco más y encontré muchos artículos y videos de youtube referente a su gran comida .
Decidí visitarla, ella es popular y muy conocida en la mayorista de itagüí, es como un mercado popular gigante que se encuentra a unos minutos del poblado , medellín. Allí la churris tiene 36 años trabajando, todos la conocen.
» No me va atender»
Ese dia llegue super tarde debido al tráfico de la ciudad a las 6:00pm estaba llegando y ella trabaja hasta las 7.00pm. No la conseguía por un momento pense que llegaria tarde y no podía conocerla . Pero di con ella y allí estaba su puesto lleno de comida, sazon y cariño
El secreto no es la sazón
Al llegar estaba su esposo también muy agradable , luego apareció la churris con una gran sonrisa y llena de amabilidad. Antes de probar conversamos. Conocí a un señora muy buena persona que no deja que nadie se vaya sin comer , a una señora que realiza su trabajo todos los dias con amor , una señora que disfruta lo que hace y que a pesar de sus gran popularidad y reconocimiento sigue siendo humilde . También me di cuenta que el secreto de sus platos no era solo la sazón sino el amor de preparar cada comida
La churris y su comida
A comer y a comer
Antes de ir a la mayorista había ido a su otro local ubicado en itagui, allí probe unos frijoles con chicharron. Los frijoles tienen un sazón diferente a los que se encuentran comercialmente en la ciudad , este tenía un sabor mas casero. el chicharrón estaba crujiente y delicioso , estaba fresco! y la combinación de los dos muy deliciosa .
Tambien probe una carne con arroz , arepas y plátano. Sinceramente les cuento que ese arroz estaba DELICIOSO, tenía trocitos de zanahoria que le daba una sazón especial e incluso color , la carne estaba suave era carne bien sazonada acompañada de una salsa que la hacia mas deliciosa. Hubo otra cosa que me impresionó mucho y fuerons las arepitas, eran dulces !
Luego visite la sede principal ubicada en la central mayorista de antioquia ubicada en itagui . En este puesto la churris tiene 35 años laborando y dando siempre el mejor servicio. Alli probe las orejas algo diferente para mi pero que me gusto . ( es uno de los platos populares)
Una humilda que los hace milonarios
Se que muchos conocen a la churris por su gran comida pero les comento que como persona es un gran ser humano. No deja que nadie se vaya de su puesto sin comer , ha ayudado a muchas personas que no tienen la capacidad de pagar por un plato e incluso ayudó mucho a la ola de inmigrantes venezolano que hubo hace unos años atrás. Es una persona que con solo hablar con ella te queda enganchada y así como es ella es su familia , el sr y su hijo son muy amigables. Yo personalmente quedé impresionada de lo buena gentes y humilde que son. Cuando vayan y los visiten no dejen de tomarse un cafecito con ellos y conocerlos un poco más.
Gracias por leerme
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